طرز تهیه فلافل خانگی به روش ساندویچی ها | این فلافل خوشمزه و ترد رو حتما درست کن!
فلافل آبادانی یکی از غذاهای جنوبی معروفی است که طرفداران زیادی دارد. این غذا دستور تهیه های متنوع ای دارد که احتمالا برایتان جدید باشد.
مواد لازم فلافل :
مرحله اول :
ابتدا باید نخود را از شب قبل در آب خیس دهید؛ چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ و بوی نخود گرفته شود.
مرحله دوم :
بعد از اینکه نخود ها را از آب خارج کردید داخل چرخ گوشت بریزید و کاملا چرخ کنید. این کار را دوبار انجام دهید، یعنی مجددا نخودهای چرخ شده را داخل چرخ گوشت بریزید و چرخ کنید.
مرحله سوم :
در آخر داخل چرخ گوشت سیر و پیاز پوست کنده شده را هم بریزید و همراه با نخودها چرخ کنید.
مرحله چهارم :
بعد از این مرحله به مواد چرخ شده، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
مرحله پنجم :
ادویه ها که شامل (زردچوبه ،فلفل سیاه،فلفل قرمز، نمک ، بکینگ پودر) است را به ترکیب اضافه کنید و با دست کاملا مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله ششم :
در ظرفی مناسب پخت، به اندازه کافی روغن بریزید به طوری که فلافل ها داخل آن غوطه ور شوند.
مرحله هفتم :
مرحله هشتم :
نظر شما