پایگاه خبری عصر همگرایی: در حالی که قیمت جدید شیر خام پس از طرح در نشست کارشناسی تنظیم بازار وزارت جهاد کشاورزی همچنان در انتظار ابلاغ رسمی است، نماینده دامداران نرخ ۶۸ هزار تومان برای هر کیلوگرم شیر خام استاندارد را پیشنهاد کرده از سوی دیگر، طبق اعلام سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی، قرار است توزیع شیر مدارس از اول آبان‌ماه آغاز شود.
افزایش هزینه‌های تولید و تداوم فشار‌های تورمی بر سبد مصرفی خانوارها، صنعت لبنیات را با چالش‌هایی در حوزه قیمت‌گذاری و تقاضای مصرف‌کنندگان مواجه کرده است. در شرایطی که تولید و عرضه محصولات لبنی همچنان در جریان است، کاهش قدرت خرید مردم و احتمال افزایش قیمت شیر خام، نگرانی‌هایی را درباره تداوم روند کاهشی مصرف لبنیات و تاثیر آن بر سبد غذایی خانوارها ایجاد کرده است.
محمد فربد – سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران با اشاره به کاهش مصرف لبنیات در کشور اظهار کرد: سرانه مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی طی یک سال گذشته حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش یافته که این روند نگران‌کننده، ناشی از کاهش قدرت خرید خانوارها در مقایسه با نرخ تورم است. درآمد خانوارها متناسب با افزایش نرخ تورم رشد نکرده و همین مسئله موجب کاهش توان اقتصادی مردم برای خرید محصولات لبنی شده است. در واقع، عدم تناسب رشد درآمد با تورم، عامل اصلی و قطعی کاهش مصرف لبنیات در کشور به شمار می‌رود.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران درباره وضعیت تولید و عرضه محصولات لبنی گفت: صرف‌نظر از مشکلات مربوط به قدرت خرید خانوارها، روند تولید و فروش محصولات لبنی به‌صورت عادی ادامه دارد و در این زمینه با مشکل ویژه‌ای مواجه نیستیم. اما اداره مجموعه‌های تولیدی در مقایسه با سنوات گذشته با سختی‌های بیشتری همراه شده است.
صادرات شیر خام به آذربایجان تأثیری بر قیمت محصولات لبنی ندارد
وی در پاسخ به پرسشی درباره صادرات شیر خام به جمهوری آذربایجان و تأثیر احتمالی آن بر بازار داخلی اظهار کرد: صادرات شیر خام به کشور آذربایجان در مقادیر بسیار ناچیزی انجام می‌شود و این میزان در واقع بخشی از مجموع صادرات کشور محسوب می‌شود. حجم این صادرات به اندازه‌ای نیست که به تولید و تامین نیاز داخل لطمه‌ای وارد کند یا موجب افزایش قیمت محصولات لبنی شود. افزایش قیمت این محصولات بیشتر تحت تاثیر رشد قیمت شیر خام به‌عنوان ماده اولیه اصلی تولید فرآورده‌های لبنی قرار دارد.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران در ادامه درباره آخرین وضعیت قیمت‌گذاری شیر خام گفت: بر اساس مباحث مطرح‌شده در نشست روز گذشته (۲۸ مهرماه) کارشناسان تنظیم بازار وزارت جهاد کشاورزی، قیمت شیر خام و چربی (خامه) افزایش خواهد یافت، اما هنوز مصوبه احتمالی در این زمینه ابلاغ نشده است. منتظر ابلاغ مصوبه احتمالی هستیم تا پس از اعلام رسمی، قیمت‌های جدید عملیاتی شود. با این حال، پیش‌بینی می‌شود افزایش قیمت شیر خام چندان زیاد نباشد.
فربد درباره نرخ‌های پیشنهادی مطرح‌شده در این زمینه توضیح داد: نماینده دامداران قیمت هر کیلوگرم شیر خام استاندارد درب دامداری را ۶۸ هزار تومان پیشنهاد کرده که با احتساب هزینه حمل‌ونقل، قیمت آن از ۷۰ هزار تومان فراتر نخواهد رفت. برای قیمت چربی نیز به ازای هر یک‌دهم درصد، مبلغ ۸۵۰ تومان پیشنهاد شده که تعیین تکلیف نهایی آن به مصوبه و ابلاغ رسمی قیمت‌ها بستگی دارد.
توزیع شیر مدارس از اول آبان‌ماه
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران درباره اجرای برنامه توزیع شیر در مدارس اظهار کرد: بر اساس مصوبات موجود، اختیار اجرای برنامه شیر مدارس در استان‌های مختلف به استانداران واگذار شده و قرار است توزیع شیر مدارس از اول آبان‌ماه آغاز شود.
فربد با انتقاد از محدود بودن دفعات توزیع شیر در مدارس گفت: طبق برنامه موجود، شیر تنها یک روز در هفته میان دانش‌آموزان توزیع خواهد شد که این میزان پاسخ‌گوی نیاز آنان نیست. اگر چه توزیع شیر تنها یک روز در هفته برای تامین نیاز دانش‌آموزان کافی نیست، اما در عین حال از مشکلات و محدودیت‌های دولت در تامین بودجه مورد نیاز این طرح نیز آگاه هستیم.