معجزه سلامتی با مصرف این سبزی

اسفناج این سبزی برگ‌دار به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات شناخته می‌شود؛ به این دلیل که هر ۳۰ گرم اسفناج خام، نیاز روزانه بدن به ویتامین A و K را تا حد قابل توجهی فراهم می‌کند.

اسفناج همچنین دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها را کم می‌کنند. سبزی‌ های برگ‌دار مانند اسفناج حاوی بتاکاروتن و لوتئین (دو آنتی‌اکسیدان با خاصیت کاهش خطر ابتلا به سرطان) هستند.

همچنین اسفناج ضمن کاهش فشار خون، برای سلامت قلب هم مفید است.

منبع: healthline